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Les nénuphares

Les nénuphares

Ce n'est pas une recette mais une idée de présentation que je vous propose ! Avec de petites tomates transformées en "nénuphares" pour l'occasion, de la mache qui sert de base et des coeurs de palmier joliment disposés comme les rouleaux de parchemins...

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Chutney de figues séchées au thé

Chutney de figues séchées au thé

Après mon chutney de dattes, en voici un aux figues séchées ! C'est Diabline78 qui m'a soufflé l'idée il y a quelques temps, il m'a fallu trouver le moyen de les rendre tendre et facile à mixer.. et l'idée du thé m'a tout de suite traversé l'esprit, car...

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Tartine nordique

Tartine nordique

Une pause dans mon élan asiatique pour vous présenter un autre univers culinaire que j'adore : la cuisine nordique. Avec les notes acidulées de la pomme, la fraîcheur du concombre et ces jolies couleurs pastels, les ingrédients dont je me sers pour mes...

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Pad thaï

Pad thaï

On sort du japon pour aller en thaïlande avec ce plat traditionel qui connait beaucoup de variantes, une recette trouvée dans le cuisine actuelle 237 :) J'ai tout de même arrangé la recette à ma sauce, en utilisant des nouilles vermicelles épaisses Laksa,...

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Washiki (minis sandwichs japonais)

Washiki (minis sandwichs japonais)

Pour un encas solo, j'ai réalisé des washikis vu dans un magazine de matériel culinaire. Très rectiligne à la manière des japonais, il s'inspire des sushis et des aliments saints qui les composent. Idéal pour les apéros et pour les bentos, dans la recette...

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Fondant à la pâte à tartiner

Fondant à la pâte à tartiner

J 'ai tenu à réaliser un gâteau très gourmand pour mon chéri à base de pâte à tartinée maison que j'ai refaîte pour l'occasion. Un fondant légèrement croustillant sur le dessus, dégustez avec un chocolat chaud et le service anglais furtivement emprunté...

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Tarte aux châtaignes

Tarte aux châtaignes

Pour utiliser ma confiture de châtaigne j'ai choisi de faire une tarte pour un goûter en famille... avec un chocolat chaud... trop miam lol !! Très simple à faire, je me suis inspirée de plusieurs livres de recette :) Notamment Cuisine d'hiver de tomawak,...

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