Biscuits viennois au chocolat

Publié le par Alberie26

biscuit-viennois-cafe.jpg

J'ai réalisé des biscuits viennois au chocolat pour l'heure du goûter, une recette qui provient d'un très vieux livre à pâtisserie :) Très simple et rapide à faire, ils ont été très appréciés avec un café aromatisé à la noisette !

 

Pour une vingtaines de biscuits :

115g de beurre bien mou - 55g de sucre glace - 125g de farine - 1càs de cacao en poudre

 

Tamisez le sucre glace, et l'incorporer en plusieurs fois au beurre mou avec une spatule. Faîte de même avec le cacao en poudre et la farine, une fois la pâte bien homogène versez la dans une poche à douille, avec un embout étoilé évasé. Formez les biscuits, environ 6 cm de long, bien espacés. Enfournez 6 à 8 min dans le four préchaufé à 140°C. Puis laissez refroidir avant de les déplacer. 

 

kvhg 

Publié dans Tout sucré

Commenter cet article

29999 13/03/2011 08:17


Plutôt original ! Bisous !


chef cuistot 25/11/2010 22:29


A la vue des ingrédients, tes biscuits sont certainement délicieux.


cookies 04/11/2010 22:08


hummm superbe!!!!!
bisous


ANNEBETTY 30/10/2010 13:56


miam de jolis biscuits avec un bon café!!
bon week end!
bizz


Valérie 30/10/2010 08:52


On reconnait les gourmandes lol … comme des petits langues de chats !!
Je te souhaite un bon WE à rallonge

Bise, Valérie