Bouillon de blettes au tofu

Publié le par Alberie26

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Encore une petite recette asiatique mais avec un ingrédients que j'adore : les blettes ! Au final le bouillon est très goûteux, un bon petit plat qui se suffit à lui même 

 

Pour 4 personnes :

1litre de bouillon de poule - 5 petites carottes - 100g de champignons séchés (shitake) - 2 grosses branches de blette - sel de bambou Bienmanger.com - un paquet de tofu - un paquet de nouilles (type Ramen)

 

Faîte chauffer l'eau et y dissoudre le bouillon de poule. Faîte gonfler les champignons dans de l'eau tiède. Epluchez et rappez les carottes, lavez et coupez les feuilles et les branches des blettes en petits morceaux. Ajoutez le tout dans l'eau et assaisonnez. Laissez cuire 10 min à feu doux à couvert. Coupez le tofu en cube, et l'ajoutez au bouillon. Cuire les nouilles à part dans un autre faitout, égouttez et les ajoutez encore chaude dans le bouillon. Remuez et servez sans attendre !

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Publié dans Tout salé

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Les gourmandises de Chloé 02/05/2010 21:32


Tres jolie présentation !


oumotalal 02/05/2010 21:28


Huuuuuuuuuuuuuuum!!!Une recette qui me fait l'eau à la bouche!!.
Très bonne soirée. Bises.


Pierre cuisine 01/05/2010 09:47


merci pour le voyage (sans avion !! ) biz pierre


Stef de Fla 30/04/2010 23:43


Voilà une façon originale d'accomoder les blettes.


chez-calou.over-blog.com 30/04/2010 22:11


Bonsoir!
J'aime bien les recettes sortant de l'ordinaire et ce bouillon me plait bien.A bientôt.


Alberie26 01/05/2010 16:22



Merci pour cette gentille visite ! A bientot pour de nouvelles aventures culinaire