Cake chocolat coeur de noix de coco sans gluten

Publié le par Alberie26

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J'avais craqué sur un cake au chocolat et coeur de noix de coco sur le blog de Doudoute et pour pouvoir l'engloutir j'ai fais une version sans gluten, la recette est donc légéremment différente alors pour une version classique je vous invite à découvrir le sien qui est tout aussi gourmand ! L'association chocolat/noix de coco est vraiment top, par contre on obtient un cake assez grand donc ma famille en a aussi profité, ils ont tous approuvés !

 I Love Chocolate

Pour un grand cake :

150g de chocolat noir - 120g de farine mix sans gluten - 80g de maïzena - 1càc de poudre à levée (levure) - 20cl de lait (de chêvre ou d'amande pour une version sans lactose) - 3 oeufs moyens - 150g de sucre - 80g de noix de coco

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la moitiée du lait, la farine, la poudre à levée et la maïzena. Laissez la pâte reposer 10 min, la pâte va légéremment s'épaissir. Faîte fondre le chocolat avec le reste de lait. Tranférez un tiers de la pâte dans un bol et ajoutez la noix de coco, dans l'autre partie ajoutez le chocolat fondu. Versez de la pâte au chocolat au fond d'un moule à cake (recouvert de papier sulfurisé ou en silicone), déposez la pâte à la noix de coco au milieu puis recouvrez de pâte au chocolat. Enfournez 25 à 30 min en verifiant la cuisson avec un couteau en fin de cuisson. kvhg

Publié dans Tout sucré

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silvi 11/02/2012 11:09

magnifique ! bravo

Papillon 05/02/2012 12:22

Il à l'air délicieux, surtout avec de la noix de coco ! Miam !

Stef de Fla 04/02/2012 02:34

Pour un cake sans beurre et sans gluten je trouve qu'il a plutôt fière allure.

Amélie 03/02/2012 12:11

Mmmh trop trop bon !!!
Bonne journée, bisous

Linda & Picasso ::0079::0071:: 02/02/2012 17:16

mon passage du soir .... pa de neige mais glacial


Les glaçons

Les glaçons qui pendent du toit
Dis-moi, c'est de la glace à quoi ?
Elle n'a pas de couleur,
Elle n'a pas de goût,
Elle n'a pas d'odeur,
Elle n'a rien du tout !
Alors, c'est de la glace à quoi,
Les glaçons qui pendent du toit ?

Corinne Albaut

Brrr...
Il fait froid
Claque, claque tes mains
Elles ont chaud, elles sont bien
Frotte, frotte ton front
Il rougit comme un lampion
Tape, tape tes joues
Mais pas comme un petit fou
Dring, dring ton nez
C'est pour bien le réchauffer
Gratte, gratte ton menton
Barbichette, barbichon.

La neige

Regardez la neige qui danse
Derrière le carreau fermé.
Qui là-haut peut bien s'amuser
À déchirer le ciel immense
En petits morceaux de papier ?

Pernette Chaponnière

La gelée

Ce matin,
Il y avait
Des milliers
De diamants
Dans les champs.

Les gens ont dit :
“C’est la gelée.”

Mais moi
Je sais bien
Que c’est la lune
Qui a fait craquer
Tous ses colliers.

Anne-Marie Chapouton

Le petit flocon

Je suis un petit flocon
Tout menu, tout blanc, tout rond,
Je voltige dans l'air léger,
Je me balance
Au bout des branches,
Et puis je viens me percher
Au bout de ton petit nez

Je suis un peu froid.
Tu crois ?
C'est tant pis pour toi,
Voilà !

Je suis un petit flocon
Tout menu, tout blanc, tout rond,
Qui aime beaucoup s'amuser
Dans le vent... et sur ton nez !