Compote de prunes au thé

Publié le par Alberie26

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Je n'ai pas publié beaucoup de recettes à base de prunes cette année, car le chéri n'aime pas ça. Mais voilà j'en ai beaucoup à disposition et je n'aime pas le gaspillage, alors en quête d'une astuce j'ai mené mes petites expériences... et voici ma trouvaille ! en rajoutant du thé Regent's Park, le goût a totalement changé ! Et le chéri a même cru que c'était de la compote d'abricot... j'en ai déposé au fond de mes yaourts maison, un succé !

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Pour un pot de compote :

200g de prunes - 10 cl de thé extra-strong de Regent's Park - 50g de sucre

 

Ôtez la peau et les noyaux des fruits, pour récupérer au moins 200g de chair de prunes. Faîte infuser le thé dans 10cl d'eau bouillante pendant 5 minutes. Faîte compoter les prunes à feu doux, avec le sucre pendant 5 min, puis ajoutez le thé encore chaud. Laissez sur le feu 15 à 20 minutes et remuez souvent. Dégustez tiéde sur des tartines beurré, ou laissez refroidir pour en disposer au fond des pots à yaourt avant de verser votre préparation de lait par dessus et de lancer votre programme.

 

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Publié dans Tout sucré

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Mlle Pigut 05/10/2010 14:47


Très sympa cette petite compote avec du thé j'ai l'impression, bravo!


lypha 02/10/2010 11:52


Magnifique recette que tu nous proposes là, j'en salive d'avance !
Je n'ai pas assez de prunes pour essayer, mais, je me suis régalée à la lecture de ta préparation
Belle journée à toi
Bisous
Lypha


Stef de Fla 02/10/2010 11:26


Curieuse astuce!


Cec 01/10/2010 22:50


sympa ton idée d'y ajouter du thé, pour changer
bon week end


loloche 01/10/2010 19:53


oh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! oui pourquoi pas !!!!!! l'excentricité culinaire n'ai pas mon fort maisssssssssssss je me soigne !!!!!!!! hi hi hi !!!!!!!!!!!!
bisous**loloche


Alberie26 03/10/2010 14:46



Oser et élaborer des recettes sans passer par des magazines ou des livres, ça me plaît beaucoup ! Mais parfois quand je manque d'inspiration je feuillette quelques revues de cuisine ! Bisou