Confiture de potiron à l'orange
Je vous avez promis du potiron, en voici !!! Je test toujours les recettes des copinautes, cette fois la super idée de confiture chez LeeYaa m'a fait de l'oeil, une vraie merveille gustativement et visuellement. J'ai procédé à ma façon, les saveurs de l'orange et du potiron sont bien présentes, une confiture bien sucrée parfaite pour le petit déjeuné !!
Ingrédients pour 3 pots :
2 tranches de potirons - eau - 250g de sucre - 2 oranges
Ôtez la peau du potiron et coupez le en cubes, faîte le cuire avec un fond d'eau dans un faitout puis mixez le (comme pour une soupe). Ajoutez le sucre et le jus des deux oranges puis faîte cuire en remuant souvent, l'eau doit s'évaporer. Verifiez que la confiture est prise (une goûte sur une assiette froide doit rester figée) puis remplir les pots, retournez les et laissez refroidir avant l'utilisation.
