Cookie géant noisettes et pépites de chocolat
Dernièrement j'ai craqué pour le cookie géant de Mes Petits Choux et je l'ai réalisé pour mon chéri en changeant la garniture, j'ai opté pour des pépites de chocolat noir et des noisettes, une vraie tuerie cette version maxi !! Bien moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur :)
Ingrédients :
300g de farine blanche - 1càc de bicarbonate - une pincée de sel - 125g de beurre allégé très mou - 100g de sucre roux - 80g de sucre blanc - 1càs d'extrait de vanille liquide - 1 gros oeuf - 50g de noisettes grillées hachées - 50g de pépites de chocolat noir
Fouettez le beurre en crème avec les sucres, ajoutez la vanille liquide puis l'oeuf. Incorporez la farine en plusieurs fois avec le bicarbonate et le sel, bien mélangez avec une spatule puis ajoutez la garniture. Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (2cm d'épaisseur environ) puis enfournez 12 à 15 min.
