Crumble au citron et réglisse

Publié le par Alberie26

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Me revoilà en cuisine pour vous proposer à nouveau des recettes, récemment j'ai craqué sur un crumble d'Omvm et j'ai tenté l'expérience en version sans gluten avec en plus une petite touche de réglisse de Sapidus dans ma pâte à crumble, un dessert extra qui fait parti de mes favoris désormais !

logo sapidus.com

Pour 4 ramequins :

55 g de farine (mix sans gluten) - 80 g de beurre (végétal) - 110 g de sucre - 1 c à café de réglisse en poudre Sapidus- 2 petits citrons - 2 oeufs - 1 yaourt nature (de chêvre) - 2 c à soupe de maïzena
Préparez la crème au citron en fouettant les oeufs avec 60g de sucre en poudre, mélangez la maïzena avec le yaourt et 30g de beurre fondu avant de l'incorporer aux oeufs/sucre, ajoutez le jus des citrons et mélangez bien. Versez cette crème dans des ramequins au trois quart et enfournez 10 min. Pendant ce temps préparez la pâte à crumble, mélangez 50g de beurre mou avec 50g de sucre et 1càc de réglisse en poudre, ajoutez petit à petit de la farine en remuant avec une fourchette grossièrement, la pâte doit être granuleuse. Emiettez cette pâte sur la crème de citron encore chaude et enfournez à nouveau 10 min. Servez tiède.
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Publié dans Tout sucré

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sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 03/07/2011 12:42


Miam....j'en prends deux portions... mille mercis.
Génial, amitié, SyPi


Joelaindien 29/06/2011 13:10


tes recettes sont très gourmandes, j'adore!


Amélie 26/06/2011 20:56


Je n'aime pas trop le réglisse ! Ah oui je suis une chieuse ! lol
Passe une bonne soirée, bisous


Linda & Picasso ::0079::0071:: 26/06/2011 20:19


coucou tout le monde me dit 2 min maintenant pour que le clik compte ...donc je laisse mais à la fin c'est chiant qu'OB change toujours leur façon de compter .... :((
A tres bientot..
sinon enfin un rayon de soleil se soir!!
bisous
et à demain


Alberie26 26/06/2011 23:54



ah bon ! Je prête jamais attention à tous ces trucs, merci de m'avertir bisous



Oranie 26/06/2011 20:11


Ce crumble est une tuerie, biz