Crumble prunes pruneaux aux épices

Publié le par Alberie26

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Je l'attendais avec impatience : la saison des prunes ! Un de mes fruits préférés et dans ma belle région c'est la star ! L'occasion pour moi de tester une recette sucrée de Pomme d'Ambre à base de prunes et de pruneaux avec un Tout Dosé aux épices : girofle, canelle, gingembre, cardamone, badiane et sucre d'érable, ce crumble dégagé un parfum délicieux dès la sortie du four :)

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Ingrédients pour 5 personnes :

1kg de prunes - 250g de pruneaux - une orange - 125g de beurre bien mou - 150g de farine - 50g de sucre blanc - 60g de cassonade - une pincée de sel - un sachet d'épices Tout Dosé spécial crumble aux épices

Lavez et dénoyautez les prunes, de même pour les pruneaux si ils ont leurs noyaux. Récupérez le zeste de l'orange et son jus, faîte cuire doucement les fruits avec le zeste et le jus ainsi que le sucre blanc pendant une dixaine de minutes. Réalisez le crumble en mélangeant le sucre, les épices et le beurre dans un grand bol, ajoutez petit à petit de la farine en touillant avec une fourchette, si le mélange n'est pas assez sableux ajoutez un peu de farine. Versez les fruits compotés dans un plat à haut rebord, parsemez de crumble et enfournez 20 à 25 min. Dégustez tiède

 

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Publié dans Tout sucré

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margot zhang 11/10/2012 19:44

J'aime beaucoup les crumbles aux fruits, les tiennes me tentent toutes, je n'ai que l'embarras du choix! Merci. Bonne soirée.

Alberie26 18/10/2012 19:19



Merci :) je suis une grande fan des crumbles, j'ai encore pleins d'autres idées en réserve hihi ! bisous



Jackie 24/09/2012 12:33

Je vais tester avec des prunes jaunes, ce doit être un délice. Belle journée

Cocopassions 16/09/2012 08:57

Je vois que nous sommes sur la même longueur d'ondes avec nos crumble.
Bon dimanche

Miss Bretzel 09/09/2012 12:00

Un dessert que j'aurai adoré, c'est certain!

Patricia 06/09/2012 21:54

hummmm !!! J'adore. bises, Patricia