Flan de brocolis au fromage blanc

Publié le par Alberie26

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J'ai fêté la St Patrick avec un peu de retard cette année, par manque de temps je délaisse un peu ma cuisine en ce moment, mais j'ai tenue à mettre du vert dans mon assiette pour rester dans le thème avec un petit défi : faire manger du brocoli à mon cobaye ! J'ai choisi de le cuisiner sous forme de flan au fromage blanc, c'est simple, light et le cobaye a bien aimé :)

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Ingrédients pour 6 flans:

un brocolis - 2 oeufs moyens - 100 gr fromage blanc (de chêvre pour moi) - sel

Faire cuire les têtes de brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 à 10 min puis les égoûter et laissez refroidir. Mixez le tout avec les oeufs et le fromage blanc, salez puis remplissez des moules en silicone. Enfournez au bain marie 15 à 20 min. Démoulez puis servir froid ou chaud

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Publié dans Tout salé

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mimi 12/04/2012 15:29

je salive...je déguste...quel régal

Papillon 07/04/2012 13:18

Une bonne idée ce flan !

EmilieRD 04/04/2012 20:58

Hum, je vais essayer avec des epinards!

etudianteauxfourneaux 31/03/2012 10:46

je veux bien faire le cobaye

PPoppy 30/03/2012 16:45

J'allais commenter la glace mais ce petit flan a l'air divin ! Déjà que j'aime les brocolis au naturel, cette version a l'air super :D

Bises