Fondant au chocolat light

Publié le par Alberie26

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 Je n'avais pas présenté de recette chocolatée depuis un pti moment mais je me ratrape avec ce dessert tout légé en calorie :) Ce fondant est à la fois mousseux, light et gourmand... vraiment tout ce que j'aime ! Je me suis inspirée de cette recette en divisant les proportions et en me servant de fromage blanc de chêvre, au goût similaire au classique mais beaucoup plus digeste !

 

Pour deux personnes :

50g de fromage blanc de chêvre - 125g de chocolat noir - 8g de maïzena - 2 oeufs - 50g de sucre en poudre - une pincée de sel

 

Faîte fondre le chocolat au bain marie, séparez le blanc des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre et la maïzena. Ajoutez le fromage blanc et le chocolat fondu à ce mélange. Battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement en plusieurs fois. Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule à gâteau chemisé de papier sulfurisé. Enfournez 20 min et laissez tièdir avant de servir, il est également délicieux bien froid. A servir avec une boule de glace à la noix de coco.

 

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Publié dans Tout sucré

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MeTheBlackCat 08/07/2011 22:42


Je peux enfin donner mon verdict... très bon ! J'ai même fait une partie de ce fondant avec des petits dés de banane. Un délice ! Merci ;)


Alberie26 14/07/2011 23:11



C'est gentil d'avoir testé :) je suis contente que ça te plaise ! je note l'idée des bananes hihi


bisous



Aurel 22/06/2011 10:29


Moelleux, light et gourmand!!!! c'est tout ce qu il me faut, j adore!!!


Véb 19/06/2011 21:52


Il a une texture fondante ce moelleux et de plus sans complexe, je prends donc Almandine.


les délices de Céline 17/06/2011 10:22


hummm miam miam, tout ce qui est à base de chocolat j'adore
c'est vrai il a l'air vraiment leger, , je vais essayer dès que je le peux !
bonne journée !


stef de fla 16/06/2011 21:12


Il a pas l'air dégeux pour un truc light!