Gâteau aux petits beurre

Publié le par Alberie26

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Je plonge dans l'ambiance de noël avec ce gâteau qui me rapelle mon enfance et que ma mère réalise toujours à la période de noël, c'est une recette de ma grand mère qui s'est transmise pour notre plus grand bonheur ! Ce weekend j'ai appris à le préparer et pour moi j'ai fais l'équivalent de deux parts en version sans gluten et sans lactose avec des petits beurre sans gluten (que j'ai enfin trouvé !) et du beurre végétal, par chance le goût est le même que la version classique :)

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Pour 2 parts :

18 petits beurre (sans gluten) - 50g de beurre bien mou(végétal) - confiture de fraise - 2càs de sucre glace (sans gluten)- 1càs de sucre en poudre - du café fort bien chaud - 1càs de rhum blanc - 1 jaune d'oeuf

 

Mélangez le beurre et le sucre glace pour obtenir une crème, ajoutez le jaune et fouettez longuement pour obtenir une texture onctueuse. Mélangez du café chaud dans un petit bol avec le rhum et le sucre en poudre, trempez les biscuits un à un dedans et disposez les sur un plateau, recouvrez de crème puis de petits beurre trempés, étalez une couche de confiture de fraise et recouvrez à nouveau de petits beurre, ainsi de suite. Une fois terminé placez le au frais pendant quelques heures avant de le déguster, il est même meilleur le lendemain.

 

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Publié dans Tout sucré

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mamierose 05/04/2012 18:02

oh j avais completement oublier la recéttes que je faisais a mes enfants quand ils etaient petits et bien je le fairais pour mes petites pichounnetes
merci pour se rappel a ma memoire car bientot j ai 75 ans
en plus j ai des biscuits sans gluten car il y a des intolerents dans la famille

Alberie26 14/04/2012 17:31



Merci pour ce gentil commentaire, et oui ce gâteau se transmet avec gourmandise, ma mère nous en préparaient à nos anniversaires, un merveilleux souvenir d'enfance ! Avec les petits beurre sans
gluten la saveur reste la même heureusement ! Bize !



Ananda 31/12/2011 17:01

J'aime beaucoup le gâteau aux petits beurre. Il est très simple, rapide à faire, et vraiment bon!

Pauline 21/12/2011 17:54

Un délice :D

carocook 18/12/2011 19:11

hum j'adore ce genre de gateau je n'ne vois pas souvent si tu permets je te la pique !!

Alberie26 29/12/2011 23:22



j'espère qu'il te plaira bisous !!!



soficook 18/12/2011 06:55

sympa cette recette gourmande ! bon dimanche