Guacamole
Voilà une chose bien meilleure pour la santée que la mayonnaise à l'heure de l'apéro ! C'était la première fois que je testais, et c'est adopté désormais, grâce au blog d'OMVM qui m'a tenté avec sa recette. Voilà ma version légérement modifiée !
Ingrédients :
1 avocat très mûr - le jus d'un demi citron - 2càs de crème fraîche - 1càc de sucre en poudre - sel poivre
Prélevez la chair d'avocat pour la mixer avec le citron très longuement, ajoutez la crème et le sucre, assaisonnez puis mixez à nouveau. Servez sans attendre ou réservez au frais maximum une heure
