Hamburger végétarien

Publié le par Alberie26

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    J'ai essayé de faire un hamburger en version light et végétarien avec une touche d'originalitée. J'ai remplacé la viande de boeuf par du tofu pané et le ketchup par une sauce au yaourt et aux herbes. Je n'ai pas pu faire mon propre pain mais les occasions ne manqueront pas.

 

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Ingrédients :
2 petits pains à hamburger - une petite carotte - 2 feuilles de salade - 2 pains de tofu nature (rayon bio) - de la chapelure - des graines de sésame - un oeuf - sel et poivre
Pour la sauce :
2 càs de yaourt nature O% de matière grasse - 1càs de mayonnaise - sel de guérande aux herbes - persil frais haché

Lavez la carotte et les feuilles de salade. Avec un économe prélevez de fines lamelles de carotte. Préparez la sauce en mélangeant dans un bol le yaourt, la mayo, le persil haché et assaisonnez avec le sel de guérange aux herbes. Egoutez le tofu et trempez chaque morceau dans de l'oeuf battu (salez et poivrez), puis dans de la chapelure mélangée avec 2càs de graines de sésame et faîte dorer quelques minutes dans une poêle huilée. Coupez les petits pains en deux et dressez vos hamburger, dégustez bien chaud

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Publié dans Tout salé

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doudine 25/07/2010 21:14


Extra ton hamburger, je croquerait bien dedans.

Bisous, Doudine.


leontine 03/02/2010 09:30


Oups, le tofu j'aime bien dans la soupe miso mais pané je n'ai jamais essayé!!


Alberie26 03/02/2010 21:28


c'est très bon, quoi que assez consistant pour les petits estomats...


Cécile 02/02/2010 09:57


tes hamburgers sont bien plus appétissant que ceux d'un certain Monsieur donald! Bonne journée! Bisous!


Alberie26 02/02/2010 22:05


ahaha je fais de la concurence à monsieur donald !! lol bize


Nawel 02/02/2010 09:31


Super ton hambourger!! très original!! j'aime beaucoup!!
Bises


Les gourmandises de Chloé 01/02/2010 17:28


Ton hamburger ma plait beaucoup