Minis cakes pruneaux et lardons
J'aime beaucoup les versions minis, voici de petits cakes avec des pruneaux de ma région ! Idéal pour l'apéro
Pour 5 petits cakes:
3 oeufs - 150g de farine - 150g de lardons - 1/2 sachet de levure - 8 cl d'huile de tournesol - 15cl de lait - 150g de gruyère - une dixaine de pruneaux dénoyautés - 2càs de fromage blanc - sel, poivre
Battre les oeufs avec l'huile, le lait et le fromage blanc. Incorporez la farine et la levure. Bien mélanger après avoir salez et poivrez. Ajoutez le gruyère et les lardons. Remplir les minis moules à cake à mi hauteur et placez des pruneaux dans la pâte. Enfournez 25 min.
