Minis cannelés de poisson
Des bouchées parfaites en entrée ou pour l'apéro ! j'aime beaucoup le moule à minis cannelés en silicone pour faire de mignonnes petites bouchées :)
Pour une vingtaine de minis cannelés :
2 portions de poisson cuît vapeur(cabillaud pour moi) - 1 oeuf - 20g de maïzena - 10cl de lait - 5cl de crème liquide - persil - sel de guérande aux herbes
Battre l'oeuf avec la créme liquide. Diluer la maïzena dans le lait et incorporer. Ajoutez le poisson émiété, le persil et assaisonner. Mélangez bien le tout et verser par petites cuillerées dans les moules à cannelés. Cuire 15min à 140°C.
