Minis papillotes de sardines à la créole
Une petite entrée toute simple aujourd'hui, que j'ai accompagné de salade. Des associations sucrées salées qui se marient parfaitement avec le poisson !
Pour 4 minis papillotes:
2 carottes - 2 tranches d'ananas - filets de sardines à la créole - sel - 1 petit oignon
Epluchez et coupez les carottes en petits dés, ainsi que les tranches d'ananas et l'oignon. Ouvrir la boîte de sardine, déposez un filet de sardines sur chaque feuille d'alluminium, entourez les de carotte, oignon et ananas, salez et récupérez un peu d'huile et de garniture de la boîte de sardine pour en déposer une cuillère dans chaque papillote avant de les refermer et de les cuire 10 min sur un grill ou au four.
