Papillote de saumon à la confiture de citron

Publié le par Alberie26

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Je termine la semaine comme je l'ai commencé, avec une petite recette toute simple mais avec beaucoup de saveurs ! J'avais repéré une recette de poisson au confit de citron dans un magazine et j'ai voulu la détourner à ma façon en me servant de la confiture de citron de mon partenaire Epices & Saveurs. Son goût sucré et sa petite amertume a bien parfumé le saumon et nous a agréablement surpris ! A refaire très vite !

 

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Pour deux personnes :

deux filets de saumons - une grosse poignet de pois gourmands - 2 càs de confiture de citron Epices & Saveurs - sel - poivre

 

Ôtez les extrémitées des pois gourmands, badigeonnez les filets de saumon avec de la confiture de citron. Placez les filets et des pois gourmands dans des papillotes en papier cuisson ou en silicone, déposez à nouveau un peu de confiture sur les filets avant de saler et de poivrer. Fermez les papilottes et enfournez 15 min. Servez sans attendre.

Publié dans Sucré salé

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Les gourmandises de Chloé 16/05/2011 18:50


Une exellente papillotte!


Cécile 12/05/2011 14:49


Curieux cette recette avec la confiture de citron, et pourtant elle me plait beaucoup! Mais c'est vrai que le citron et le poisson s'accordent bien! Bonne journée!


ktia 12/05/2011 11:02


ça y est je m'en suis inspirée ce matin à la gelée de thé au citron de corée, en version micro onde vapeur, vivement la pause déjeuner


Alberie26 13/05/2011 18:19



Oh c'est super :) tu me diras ce que tu en as pensé !


bize !



Poyane 10/05/2011 13:53


Très belle papillote... A la fin de mes cuissons, elles ne sont pas aussi présentables les miennes !! lol


Alberie26 10/05/2011 22:08



Je fais des papillotes casi tous les jours pour nos repas, et j'avoue la plupart du temps c'est pas présentable ! Mais celle la je l'ai trouvé super jolie :) et le test des saveurs était très
concluant ! Je fais mes petites expériences hihi


bisou



lypha 10/05/2011 12:11


Effectivement, cela a l'air vraiment succulent et irait bien aves mes petits légumes que je viens de préparer
Passe une très belle journée, ici il fait excessivement lours
Bisous
Lypha