Salade de tomate au tofu

Publié le par Alberie26

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Je raffole des tomates et même hors saison j'en consomme régulièrement. En attendant la pleine saison pour déguster des variétées beaucoup plus goûteuses comme le coeur de boeuf ou les tomates jaunes, je vous propose une petite salade agrémentée de tofu :) Chez moi il fait 28°C depuis mercredi, les salades et les glaces sont les bienvenues !

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Pour 4 personnes :

4 tomates moyennes - un pain de tofu - un petit oignon tendre - une poignée de pistaches salées Pistachios - huile d'olive - sel - poivre - graines de sésame

 

Lavez et découpez les tomates en tranches, réservez une tranche. Disposez les en rosace sur un plat et placez le au frais. Emiétez grossièrement le tofu dans un bol, ajoutez l'oignon tendre haché, la tranche de tomate coupée en dès et les pistaches préalablement concassées. Salez et poivrez, ajoutez un trait d'huile d'olive et mélangez bien. Versez le tofu agrémenté au centre du plat, parsemez de graines de sésame, et versez un filet d'huile d'olive sur les tomates. Servez ou réservez au frais pour plus tard. hello_kitty_18-copie-1.gif

Publié dans Tout salé

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OMVM - recettespreferees 11/04/2011 20:30


hum.. quelle fraicheur


Mandyline 10/04/2011 20:11


C'est pas mal bonne idée !


Linda & Picasso ::0079::0071:: 10/04/2011 18:34


mon passage du soir après enfin une journée de soleil!

un pt poéme pour féter ça!

* Charles BAUDELAIRE (1821-1867)


Le coucher du soleil romantique

Que le soleil est beau quand tout frais il se lève,
Comme une explosion nous lançant son bonjour !
- Bienheureux celui-là qui peut avec amour
Saluer son coucher plus glorieux qu'un rêve !

Je me souviens ! J'ai vu tout, fleur, source, sillon,
Se pâmer sous son oeil comme un coeur qui palpite...
- Courons vers l'horizon, il est tard, courons vite,
Pour attraper au moins un oblique rayon !

Mais je poursuis en vain le Dieu qui se retire ;
L'irrésistible Nuit établit son empire,
Noire, humide, funeste et pleine de frissons ;

Une odeur de tombeau dans les ténèbres nage,
Et mon pied peureux froisse, au bord du marécage,
Des crapauds imprévus et de froids limaçons.


souhila 10/04/2011 18:32


Bonsoir Alberie

Je te souhaite un excellent dimanche !!!

Bisous **


pierre 09/04/2011 21:34


il faut que j'essaie ce tofu
Pierre