Salade scandinave sur blinis

Publié le par Alberie26

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Une salade très fraîche avec des ingrédients du nord disposés sur un grand blinis comme une fleur. Toute simple à faire et visuellement très jolie ! 

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Pour la salade (deux personnes) :

1 concombre - une tranche de saumon fumé - deux portions de fromage frais - ciboulette

Pour deux grands blinis :

1 oeuf - 90g de farine - 20g de sucre - 25g de beurre - 20cl de lait - huile pour la poêle

 

Commencez par les blinis, en fesant fondre le beurre quelques secondes au micro onde. Le mélanger au sucre, l'oeuf battu, le lait et en dernier la farine tamisée. Huilez la poêle (il faut qu'elle soit bien chaude avant de verser le liquide). Faîte cuire quelques minutes les blinis de chaque coté, et laissez refroidir sur du papier absorbant.

Epluchez le concombre, et coupez des tranches dans la longueur avec un économe. Disposez les tranches de concombre et de saumon en alternant avec le fromage frais sur le blinis. Ciselez de la ciboulette pour la décoration. Servez bien frais.

 

Publié dans Tout salé

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doudine 10/08/2010 23:05


Ils m'ont l'air délicieux tes petits blinis.

Bisous, Doudine.


doudine 26/07/2010 18:03


Moi et le saumon c'est une grande histoire d'amour.

Bises, Doudine.


Lucie 01/06/2010 07:54


Que de bons produits! Je suis fan!
Très joli blog en tout cas :)
A bientôt


Alberie26 01/06/2010 16:33



Merci beaucoup :) ça me touche ! Bize



Les mignardises de Mathilde 28/05/2010 22:04


j'adooooore les blinis !!! miam et le saumon fumé hmmmm gros bisous amandine !


Les Recettes d'Alicia 27/05/2010 19:21


Coucou,
J'sui un peu absente ces derniers temps, par manque de temps.
Mais toujours de si belles recettes sur ton blog, comme celle la très fraiche.
bisous


Alberie26 28/05/2010 20:31



Prend le temps de te reposer quand même :)


Gros bisou et merci !