Semoule riz et maïs au lait vanillé

Publié le par Alberie26

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Il y a quelques temps j'ai trouvé de la semoule maïs et riz dans une épicerie, c'est sans gluten et bio alors il a fini direct dans mon panier ! J'adore les desserts à base de semoule alors j'ai tenté cette recette, qui ressemble au riz au lait, trouvée dans un magazine Elle à Table et initialement prévu avec de la semoule de blé ! Je vous livre ma version sans gluten avec la merveilleuse vanille Késoa. J'ai préféré la déguster tiède c'est un pur délice et moins bourratif qu'avec la semoule de blé

 Logo kesoa coul

 

Ingrédients pour 6 pots :

60cl de lait (de chêvre pour moi) - 140g de sucre blanc - 140g de semoule maïs riz bio - une demi gousse de vanille Késoa

Faîte bouillir le lait dans une casserole avec la vanille pendant quelques minutes, retirez la gousse et prélevez les grains à l'aide d'un couteau plat puis les remettre dans le lait. Couvrez la casserole et laissez la vanille infuser hors du feu pendant 10 min. Ajoutez le sucre et la semoule puis remettre sur le feu, faîte cuire doucement en remuant très souvent, au bout de 5 à 10 min la semoule est cuîte et plus épaisse, goûtez pour verifier la cuisson puis placé dans des pots, dégustez tiède ou froid

 

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Publié dans Tout sucré

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Stef de Fla 23/01/2012 20:43

Je ne demande qu'à gouter!

chesapeake 21/01/2012 14:48

hum ça donne faim!

AurelieWa 21/01/2012 09:55

je serais bien curieuse d'y gouter tiens

Patchouka 20/01/2012 21:43

hummmm un délice...

Chrystel 20/01/2012 19:11

Hummm, ça me parait rudement savoureux !!! Je vais essayé de dénicher cette semoule maïs-riz, si je peux, dans le magasin bio que je fréquente.
Merci Albérie

Alberie26 23/01/2012 21:30



au rayon céréale ou sans gluten :) j'espère que ça te plaira bize !