Sorbet mangue passion
Avec cette chaleur ma sorbetière est la reine de la cuisine, je l'ai acheté 14 euro l'année dernière et elle tourne très souvent... les glaces et sorbets maison c'est l'assurance de ne pas être malade à cause des ajouts de crème, sucre et trucs bizaroïde qu'on peut trouver dans les industrielles, on peut être gourmand sans crainte ! Et justement Innocent propose des boissons onctueuses et 100% fruit, pas d'ajout et pas de truc bizare, si vous voulez être convaincu je vous invite à visiter leur site. Je me suis servie de leur smoothie mangue passion pour obtenir un sorbet exotique, que du bon pour la santée :)
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs - 750 ml de smoothie mangue et fruit de la passion Innocent
Fouettez les blancs en neige bien ferme, ajoutez ensuite en plusieurs fois le smoothie préalablement réservé au frais et mélangez délicatement avec une maryse. Versez le mélange dans la cuve de votre sorbetière et lancer le programme (30 min pour la mienne). Versez le sorbet dans un bac en plastique, couvrez le avec du film plastique et laissez reposer 30 min au congélateur avant de servir.
