Soupe de légumes oranges

Publié le par Alberie26

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Le froid ne me motive pas à cuisiner, dès que la neige est arrivée je me suis cachée dans mon fauteuil avec 5 couvertures prête à hiberner jusqu'à que la douceur du printemps s'installe... Mais j'ai des cobayes à nourir donc mon plan tombe à l'eau. La princesse a découvert la neige et la première impression n'est pas vraiment bonne, elle a couru se blottir devant la cheminée 5 min après et pas moyen de la déloger. Donc vive les soupes pour se redonner du courage ! Une soupe toute orange à base de citrouille, de patate douce, de carottes et de navet boule d'or, une variétée de navet très douce et sucrée que j'ai découvert y a pas longtemps

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Pour 4 personnes :

1 patate douce - 1 tranche de citrouille - 2 petits navets boule d'or - 3 carottes - 2càs de miel - sel

Epluchez tous les ingrédients et coupez les en cubes de taille similaire, rincez les et déposez le tout dans un faitout. Recouvrez d'eau et faîte cuire 15 min à couvert pour que l'eau s'imprègne des saveurs puis 15 min sans couvercle pour que le surplus s'évapore. Assaisonnez et ajoutez le miel avant de mixer. Servez bien chaud

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Publié dans Tout salé

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Méli 09/02/2012 16:39

Tes photos sont belles...

fimère 08/02/2012 21:26

c'est l'idéal par ce froid!!
bonne soirée

unepouledansmacuisine 08/02/2012 20:09

Voilà une bonne soupe comme je les aime. A déguster avec de bonnes tartines de pain de campagne toastées et recouvertes de fromage fondant!
bises

loloche 08/02/2012 18:40

bien réconfortante ta petite soupe !!!! mais dit moi c'est quoi des navet boule d'or ????? c'est une marque ou une variété ??????
gros bisous loloche

Alberie26 08/02/2012 22:47



c'est une variétée de navet très douce et pas amer, ils sont jaune/or d'ou leurs nom :) bisous



PPoppy 08/02/2012 16:14

J'ai une Slanket pour me cacher dans le canapé quand il fait froid hihi. Elle est très chaleureuse cette soupe :)

Alberie26 08/02/2012 22:50



la chance :) moi j'empile des couvertures et je met une capuche lol


bizeee