Tarte sucrée à la citrouille, orange et pomme
Je vous présente une tarte que j'ai réalisé il y a quelques jours en attendant de vous faire découvrir quelques recettes que j'ai préparé pour mon menus d'halloween. J'ai l'intention cette année de profiter de la saison des courges pour tester des tartes sucrées avec des recettes différentes, pour trouver LA bonne recette. Celle ci provient d'une fiche cuisine téléloisir, j'aime beaucoup la texture, mais le goût était trop fruité pour moi avec l'ajout de la pomme et du jus d'orange, mais mes autres cobayes ont adoré !
Ingrédients :
400g de potiron précuit dans de l'eau puis refroidi et égoûté - 1 pomme - le jus d'une petite orange - 3 oeufs - 50g de beurre (végétal) - 150g de sucre - 50g de poudre d'amande - une pâte brisée
Epluchez et rapez la pomme, mixez le potiron avec le jus d'orange. Fouettez les oeufs avec le sucre puis le beurre mou, ajoutez la poudre d'amande, la purée de potiron et la pomme rapée. Mélangez bien, déposez votre pâte dans un moule à tarte et versez le tout, enfournez 30 à 40 min.