Tartinade de lentille au lait de coco
Voici une nouvelle recette inspirée de la tartinade de Clémence, une blogueuse talentueuse qui réalise des recettes vraiment tentantes !! J'ai adapté les ingrédients avec ce que j'avais à disposition, une tartinade vraiment originale et végétarienne, j'ai adoré :)
Pour un bol :
un verre de lentilles corail - 2càs de lait de coco - 3càs de jus de carotte - 1càc de moutarde au miel et au curry de Sapidus - 2 pincées de sel
Faîte cuire les lentilles dans une casserole avec un gros verre d'eau, une fois les lentilles bien cuîtent et l'eau evaporée mixez les avec le lait de coco, le jus de carotte et la moutarde, salez et laissez tièdir puis placez au frais jusqu'au moment de servir.
