Tartine de caviar d'aubergine

Publié le par Alberie26

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De petites tartines pour l'apéro du dimanche ! Avec une crème de caviar d'aubergine, des cacahuètes croquantes et du bon pain aux céréales !

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Pour une dixaine de tartines :

Une aubergine - 4càs de fromage blanc - 2càs de mayonnaise allégée - sel de guérande aux herbes - huile d'olive

Cacahuètes - jambon de bayonne

 

Coupez en deux une grosse aubergine, tracez des sillons avec un couteau, verser une cuillére à soupe d'huile d'olive sur chaque face et enfournez 10 min à 140°C. Raclez ensuite les deux morceaux de l'aubergine, versez le tout dans un mixer pour la réduite en purée. Incorporez le fromage blanc, la mayonnaise, et assaisonnez. Versez cette crème sur de fines tranches de pain aux céréales, agrémentez de cacahuétes et de jambon de bayonne !

 

Publié dans Tout salé

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caviar 20/05/2013 13:04

L'air délicieux! Très tentant de manger! Yummy!! Merci pour le partage!

doudine 15/08/2010 20:15


Comme tu as du l'apercevoir sur mon blog j'adore l'aubergine, très belle présentation (moi je ne metpas de fromage blanc)du caviar et ce jambon de parme par dessus vous avez du vous régalez.

Bisous, Doudine.


Gwendoline 21/05/2010 12:00


Très chouette et très appétissant!!
Il faut songer au "Dîner presque parfait"!!
Bravo!
A bientôt!!
Ps: Moi, je suis à la traîne sur mon blog... ;-)


Alberie26 21/05/2010 19:31



Oulah le dîner presque parfait ce n'est pas encore pour moi lol. Je regarde souvent l'émmision, mais je n'aimerais pas me retrouver devant une caméra !


Oui j'ai vu que tu étais à la traîne :p je fais des passages réguliers sur ton blog, mais comme je ne voyais pas de nouvelles publications je me suis dit que les beaux jours devait t'occuper !
c'est le cas pour beaucoup :)


Allez allez au boulot hihi


bisou



CHanocat 19/05/2010 23:46


j'ai réalisé cette recette auj car il me restait une aubergine au fond du réfrigérateur et ne savait qu'en faire. Félicitations pour ce tour de main, vite fait et très bon sur du pain frais que je
venais de faire (aux céréales...). Merci Alberie, bisous
Chantal du nord


Alberie26 20/05/2010 15:32



je suis contente que ça ait plu ! en plus sur du pain frais... rien de mieux :) bisou



M-line 08/05/2010 21:54


Elles sont très appétissantes tes tartines.
Bises,
bon week-end.