Entrées sans gluten

  Dans cet index je précise si les recettes sont sans gluten et sans lactose, il est important de vérifier si vos bouillons en cubes, vos sauces et vos conserves contiennent du gluten avant de les utiliser.

 

Pâte à tartes:

- Pâte brisée salée sans gluten et sans lactose

 

Cakes/flans :

- Gâteau de courgette à l'huile d'olive (sans gluten)

Flan de brocolis au fromage blanc (sans gluten)

Cake aux herbes et fromage de chêvre (sans gluten)

 

Tartes/Quiches:

- Tartelettes à la fondue de poireau et oeufs de caille (sans gluten)

Tartelettes de chêvre au surimi (sans gluten)

 

Pancakes/Crêpes/Galettes:

- pancake salé à l'indienne, oignon et curry (sans gluten et sans lactose)

 

Entrées de la mer :  

Tartare fraîcheur de surimis (sans gluten et sans lactose)

Tartare saumon fumé mangue et concombre(sans gluten et sans lactose)

Tartare Viking (sans gluten et sans lactose)

- Navire nordique (sans gluten et sans lactose)

- Truite fumée marinée au jus d'agrumes (sans gluten et sans lactose)

- Minis cannelés de poisson (sans gluten)

- Citrons farcis aux sardines (sans gluten)

- Paté de thon light à l'huile d'olive au citron (sans gluten)

- Bouchées de concombre au saumon (sans gluten et sans lactose)

- Sushis blancs au saumon et concombre (sans gluten et sans lactose)

 

Salades :

- Salade de vermicelles de riz colorée (sans gluten et sans lactose)

Tartare de concombre acidulé (sans gluten et sans lactose)

Salade de tomate au tofu (sans gluten et sans lactose)

Salade en camaïeu de rose (sans gluten et sans lactose)

- Salade asiatique de fèves aux nectarines ( sans gluten et sans lactose)

- Carpaccio de tomates (sans gluten et sans lactose)

 

Apéritifs:

- Blinis sans gluten pour toasts (sans gluten)

Toast de polenta froid (sans gluten)

- Pâté végétal au potiron (sans gluten et sans lactose)

Rillette de sardine à la tomate (sans gluten)

- Bouchées apéritives au fromage de chêvre ( sans gluten)

- Rillette de saumon au gingembre (sans gluten et sans lactose)

Tartinade de lentille au lait de coco (sans gluten et sans lactose)

Gâteaux de riz salés (sans gluten et sans lactose)

- Bouchée fromagère exotique (sans gluten) 

- Crème brûlée au foie gras (sans gluten) 

 

 

Gaspacho/soupes :

- Crème de courgette au lait de coco (sans gluten et sans lactose)

- Gaspacho de tomates et fraises (sans gluten et sans lactose)

 

Divers :

- Tofu aux herbes (sans gluten et sans lactose) 

 

 

Charcuterie :

-  Melon à l'italienne (sans gluten)