tout sucre

J'opte souvent pour des gâteaux de petits formats et les moules de mon partenaire Silikomart s'y prêtent parfaitement. J'ai utilisé leurs moules à gâteaux à trois étages que vous pouvez trouver ici. Il y a quelques jours j'ai acheté un pot de pâte à tartiner...

Avec tout un stock de pâte d'arachide maison je me suis mise en quête de recettes sur le net et je suis tombée sur une recette de cookies au beurre de cacahuète sans farine, j'ai voulu tenter et une fois de plus grosse déception ma pâte était trop fluide...

Je l'ai appelé "pâte" plutôt que beurre car je n'ai pas réussi à obtenir la même texture que le beurre de cacahuète qu'on trouve en magasin mais le goût est très proche. J'ai choisi de le faire un peu plus sucré avec du sirop d'agave pour l'utiliser dans...

A l'occasion du concours Edélices sur le thème de la Fève Tonka j'ai eu l'occasion de découvrir ce fruit provenant du Teck, un arbre d'Amérique Latine. J'ai été surprise par ses arômes d'amandes et de vanille qui m'ont inspiré cette pâte à tartiner maison,...

Les charlottes arrivent en n°1 dans mes desserts préférés, généralement j'en dévore au moins la moitiée à moi toute seule surtout quand c'est à la fraise :) Alors pour me faire plaisir le lendemain de Pâques j'en ai préparé deux, une aux biscuits à la...

Cette année pour Pâques je n'ai pas fait de dessert à base de chocolat, j'ai préféré des choses moins lourdes et plus digestes, dont ce gâteau à base de yaourt et de miel bien moelleux ! On sent bien le goût du miel, j'ai choisi celui de fleurs beaucoup...

Pour ne pas faire d'overdose de chocolat à Pâques j'ai opté pour des muffins aux carottes et au miel de fleurs avec quelques graines de pavot. Des muffins qui plairaient surement au Lapin de Pâques :) Le miel donne beaucoup de goût et un parfum fleuri...

Le temps est magnifique depuis quelques jours et j'en profite pour m'éloigner du pc le temps de préparer le printemps comme il se doit, le chéri est parti en Belgique pour une semaine ce qui me laisse du temps pour moi :) Juste avant son départ j'ai préparé...

Dernièrement j'ai craqué pour le cookie géant de Mes Petits Choux et je l'ai réalisé pour mon chéri en changeant la garniture, j'ai opté pour des pépites de chocolat noir et des noisettes, une vraie tuerie cette version maxi !! Bien moelleux à l'intérieur...

En ce moment je suis dans ma phase "tarte" en tout genre, donc après ma tarte au citron en voici une aux poires que j'ai poché dans un sirop vanillé avec une gousse Késoa pour être sûre qu'elles soient fondantes. J'ai peu de temps pour cuisiner en ce...