Biscuits citron et romarin
Ces biscuits sont aussi bien pour l'apéro qu'au goûter, le citron éveille les papilles ! et c'est en plus une bonne manière d'utiliser les plantes aromatiques dans les desserts.
Pour une dixaines de biscuits:
4 cuillères à soupe de beurre fondu - 6 cuillères à soupe de sucre - zeste et jus d'un citron - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillères à café de romarin frais haché - 200g de farine tamisée.
Dans un plat battre le beurre et le sucre, ajoutez le zeste et le jus du citron puis le jaune d'oeuf et mélangez bien. Incorporez la farine tamisée en plusieurs fois. Formez une boule et la placer au frigo 30 min. Beurrez la plaque du four, puis découpez vos biscuits avec un emporte pièce et enfournez 8 à 10 min.
