Biscuits viennois au chocolat
J'ai réalisé des biscuits viennois au chocolat pour l'heure du goûter, une recette qui provient d'un très vieux livre à pâtisserie :) Très simple et rapide à faire, ils ont été très appréciés avec un café aromatisé à la noisette !
Pour une vingtaines de biscuits :
115g de beurre bien mou - 55g de sucre glace - 125g de farine - 1càs de cacao en poudre
Tamisez le sucre glace, et l'incorporer en plusieurs fois au beurre mou avec une spatule. Faîte de même avec le cacao en poudre et la farine, une fois la pâte bien homogène versez la dans une poche à douille, avec un embout étoilé évasé. Formez les biscuits, environ 6 cm de long, bien espacés. Enfournez 6 à 8 min dans le four préchaufé à 140°C. Puis laissez refroidir avant de les déplacer.
