Brownies sans gluten et lactose aux noisettes
J'ai réussi à obtenir une délicieuse version sans gluten et sans lactose, craquante sur le dessus et moelleuse à l'intérieur avec un bon goût de chocolat... le rêve !
Pour deux personnes (ou un grand gourmand !) :
150g de chocolat noir - 75g de beurre végétal - 150g de sucre blond - 25g de maïzena - 25g de farine mix sans gluten - 7cl de lait d'amande - 1 gros oeuf - éclats de noisettes grillées
Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajoutez le sucre, la farine et la maïzena puis l'oeuf battu ainsi que le lait d'amande. Mélangez bien à chaque ajout puis versez la pâte dans un moule en silicone (j'ai utilisé des moules à muffins en silicone pour obtenir des portions) puis parsemez de noisette. Enfournez 15 à 20 min.
