Palmiers sucrés
J'ai enfin réalisé des palmiers maison et finalement c'est vraiment tout simple, 3 ingrédients et peu de travail pour obtenir de jolis palmiers croustillants et délicieux. C'est aussi très économique ! J'ai trouvé la recette dans un vieux magazine, à refaire très vite !
Pour une vingtaine de petits palmier :
Une pâte feuilletée - 40g de beurre très très mou - sucre en poudre
Déroulez la pâte feuilletée et la badigeonner de beurre avec un pinceau de cuisine, saupoudrez de sucre en poudre généreusement et roulez la pâte des deux côtés jusqu'au centre en serrant bien la pâte. Découpez les palmiers avec un couteau lisse et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfournez quelques minutes jusqu'à qu'ils soient gonflés et dorés, laissez refroidir avant de déguster
