Soupe de légumes oranges
Le froid ne me motive pas à cuisiner, dès que la neige est arrivée je me suis cachée dans mon fauteuil avec 5 couvertures prête à hiberner jusqu'à que la douceur du printemps s'installe... Mais j'ai des cobayes à nourir donc mon plan tombe à l'eau. La princesse a découvert la neige et la première impression n'est pas vraiment bonne, elle a couru se blottir devant la cheminée 5 min après et pas moyen de la déloger. Donc vive les soupes pour se redonner du courage ! Une soupe toute orange à base de citrouille, de patate douce, de carottes et de navet boule d'or, une variétée de navet très douce et sucrée que j'ai découvert y a pas longtemps
Pour 4 personnes :
1 patate douce - 1 tranche de citrouille - 2 petits navets boule d'or - 3 carottes - 2càs de miel - sel
Epluchez tous les ingrédients et coupez les en cubes de taille similaire, rincez les et déposez le tout dans un faitout. Recouvrez d'eau et faîte cuire 15 min à couvert pour que l'eau s'imprègne des saveurs puis 15 min sans couvercle pour que le surplus s'évapore. Assaisonnez et ajoutez le miel avant de mixer. Servez bien chaud
