Tagliatelle sauce coco et zoom sur les fleurs de mauve
Un bon petit plat de pâte avec une sauce originale et exotique au lait de coco, nous avons beaucoup apprécié cette sauce très douce et goûteuse !
Pour 4 personnes :
Un paquet de tagliatelle - un gros oignon - du beurre - 50cl de lait de coco en conserve - sel à la vanille (de HistoireDeGoût ) - 25cl de créme liquide
Epluchez et hachez l'oignon finement et faîte le revenir dans un peu de beurre, dans une casserole. Salez et remuez jusqu'à que l'oignon colore, ajoutez alors le lait de coco et laissez à feu doux pendant 10 min, en remuant de temps en temps. Ajoutez à la fin la crème liquide et laissez sur feu très doux le temps de cuire les pâtes. Dressez les assiettes en nappant de sauce bien chaude, parsemée de gruyère et de ciboulette fraîche.
Un petit zoom sur une plante que j'ai testé en tisane toute la semaine et dont j'avais entendu les bienfaits sur les maux de gorges. Et je dois dire que ça marche vraiment bien !! La fleur de mauve en infusion calme dès le premier jour la toux ! je l'ai testé aussi sur mon cobaye un vrai petit miracle cette tisane, qui m'a permit de me passer de pastille contre la toux... un moyen beaucoup plus naturel qui me ravit ! Je conseille tout de même de rajouter du miel autant pour le goût que pour ses bienfaits... car une fois tiéde la fleur de mauve est un peu écoeurante pour certain. Attention la fleur de mauve en infusion est un moyen complémentaire de se soigner et ne peut pas remplacer les médicaments !
Il faut la faire infuser 3/4 min dans de l'eau bien chaude, qui se teintera alors d'un noir bleuté étonnant... Pour plus d'infos sur cette plante je vous conseille ce site ICI.
