Recettes de tous les jours
Pancakes/Blinis salés:
- pancake salé à l'indienne, oignon et curry
Plats :
- Gratin de camembert aux deux pommes
- Chili con carne aux haricots rouges
- Risotto de riz noir à la sauce soja
- Risotto à l'indienne aux courgettes jaunes
Biscuits salés/Apéritifs:
- Cookies salés aux petits pois et surimi
- Cookies salés au saumon fumé et sésame
- Gressins au parmesan et aux herbes
- Brochette exotique au surimi
- Cannelés salés de maquereau à la rouille
- Feuilletés de parmesan aux herbes
- Macarons champignons au foie gras
- Bouchées apéritives au fromage de chêvre
- Biscuits apéritif persil et huile d'olive
- Tartine de caviar d'aubergine
Purées:
- Purée de carottes herbes et miel
- Chutney de figues séchées au thé
Viandes:
- Crumble pommes boudin aux épices
- Poulet pané aux cornflakes, beignets de légumes
- Ecrasé de petits pois aux herbes et confit de canard
- Parmentier de potiron, rotis et champignons
- Boulettes de viande curry et amande
- Canard et pomme de terre en ragoût
- Pannequet de blette au poulet
- Porc au miel, carpaccio d'ananas rôti au poivre long
- Steak aux céréales et frites maison
- Pain de viande aux champignons
- Minis courgettes, farce à la tomate
Pâtes:
- Conchiglionis farcis thon et fromage frais
Salades :
- Salade citronnée de Trines aux asperges
- Salade de nouilles froides au poulet
- Tartare de concombre acidulé
- Tartare fraîcheur de surimis
- Salade en camaïeu de rose
- Salade scandinave sur blinis
Papillotes:
- Papillote de Perche au citron confit
- Papillote de saumon à la confiture de citron
- Colin en papillote et son pesto de persil
- Papillote de dinde au romarin
Pizza :
Poissons/Crustacés:
- Rillette de saumon au gingembre
- Bouchons de courgettes farcis au thon
- Filets de maquereaux à la moutarde
- Tartare saumon fumé mangue et concombre
- flétan au citron et ses légumes vapeurs
- Millefeuille de poisson et crème de petits pois
- Crème de petits pois et crevettes aux épices grillées
- Millefeuille croustillant au saumon
- Rillette de surimi ail et fines herbes
- Saumon laqué au sirop d'agave, et son lit d'algues
- Crumble de St Jacques et crème de petit pois
- Pad thaï
- Bouchées au tartare d'algues et au saumon
- Minis papillotes de sardines à la créole
- Filet de Raie et sa sauce fenouil
- Paté de thon light à l'huile d'olive au citron
- Truite fumée marinée au jus d'agrumes
Sanduich/Pique-nique:
Quiches/Tartes/Flans:
- Flan de brocolis au fromage blanc
- Tartelettes à la fondue de poireau et oeufs de caille
- Tartelettes de chêvre au surimi
-Tarte aux anchois poivrons et curry
Cakes/Gateaux salés:
- Gâteau de courgette à l'huile d'olive
- Cake au jus de carotte et roti
- Cake raisins figues et chêvre
Soupes/Veloutés/Crèmes:
- Soupe douce de tomates aux pommes
- Soupe de cosses de petits pois à la crème
- Crème de courgette au lait de coco
- Bouillon asiatique légume et champignon
- Crème d'artichaud au fenouil
- Velouté d'endives
- Soupe de fanes de carotte et ravioles
- Soupe de potiron au miel de sapin
- Velouté de brocolis à la sauge
- Gaspacho de tomates et fraises
- Capuccino de petits pois à la pistache
- Velouté de petits pois au sel citron et baies roses
- Soupe de lentille aux pommes
Muffins/Madeleines salés:
- Briochette au foie gras et confit d'oignons
Pains/brioche:
Condiments/Sauces/Tartinades:
- Chapelure maison parfumée aux herbes
- Citron confit au romarin et épices
- Sel aux herbes de Provence maison
- Rillette de sardine à la tomate
- Tartinade de lentille au lait de coco
- Tartinade de saumon à la tomate
- Sauces apéritives Datte ou Tomate balsamique
Cakes :
Gâteaux:
- Charlotte aux fraises et au fromage blanc de chêvre
- Gâteau aux carottes et noisettes
- Douceur de chêvre aux prunes
- Fondant crème de marron et chocolat
- Galette des rois pomme amande et caramel
- Stollen aux fruits confits et raisins
- Fondant à la patate douce et au cacao
- Gâteau d'anniversaire aux trois chocolat
- Gâteau de semoule à l'amande
- Fondant à la pâte à tartiner
- Charlotte groseilles et fraises
- Gâteau au chocolat en poudre
- Marquise choco menthe newtree
- Gâteau au pomelos curd, glaçage au chocolat noir
Crèmes/Riz au lait/Mousses:
- Semoule riz et maïs au lait vanillé
- Verrine de poire au caramel et spéculos
- Crème au lait de noisette et café
- Riz au lait au potiron et à la cannelle
- Crème au lait d'amande et au caramel beurre salé
- Duo crème de fraise et riz au lait
- Crème et compote de mûres en verrines
- Crème carambar et mousse de kaki
Biscuit/Cookies:
- Cookie géant noisettes et pépites de chocolat
- Cookies perlés à la noix de coco
- Cookies beurre de cacahuètes et pépites
- Galettes au beurre, fraises amandes et rose
- Galettes au beurre et choco noisette
- Cookies aux cacahuètes grillées
- Biscuits à l'orange et au thym
- Barre de riz soufflé au cacao
- Biscuits viennois au chocolat
- Biscuits citron et romarin
- Les fondants fourrés
- Carrés de myrtille aux flocons d'avoine
Pâtes à tartiner maison:
- Pâte à tartiner Chocolat blanc et Fève Tonka
- Pâte à tartiner noisette chocolat
Muffins/Scones/Madeleines:
- Muffins aux carottes et au miel
- Muffins aux éclats de noisettes
- Muffins cacao et beurre de cacahuète
- Muffins chocolat et lait de noisettes
- Madeleines pistache et groseilles
Tartes:
- Tarte amandine aux poires pochées
- Tarte aux pommes et noisettes
- Tarte sucrée à la citrouille, orange et pomme
- Tarte à la fraise et amande marbrée
- Tartelettes meringuées au citron
- Tatin de pommes et noix de cajou caramélisées
- Tarte pomme et sésame
- Tarte banane chocolat
Smoothies/Boissons:
- Smoothie banane et réglisse au lait de soja
- Limonade de pastèque au citron
- Smoothie d'avocat au lait d'amande
- Chocolat chaud au lait d'amande
- Jus nectarine banane orange citron
Yaourts:
Glaces:
- Crème glacée aux carambars caramel
- Crème glacée au pain d'épices et au miel
- Crème glacée aux dragées, tuiles aux amandes
- Crème glacée aux marrons et à la vanille
- Crème glacée au lait de chêvre, crème banane caramel
- Sorbet Fraise et Sorbet Banane
Crumbles:
- Crumble prunes pruneaux aux épices
- Crumble pommes boudin aux épices
- Crumble de châtaignes au chocolat
- Crumble au citron et réglisse
- Crumble Banane et Pomelos curd
Crêpes/Blinis/Pancakes/Gauffres :
- Crêpes sucrées à la soupe de potiron
- gauffres chocolat châtaigne
Papillote gourmandes :
- Ananas en papillote sauce Nutella
Mignardises/Gourmandises :
- Sushis fruités fraise et mangue
- Minis fondants à la crème de marron
- Macarons à la crème de marron
- Friandise marbrée aux deux chocolats
Clafoutis/Flans :
- Clafouti aux cerises, vanille et amande
- Cuajada de chêvre aux cerises
- Flan marbré chocolat et châtaigne
- Clafouti vanillé aux raisins secs
Tiramisu :
Chutneys/Confitures:
- Confiture de banane à la fève tonka
- Confiture de potiron à l'orange
- Confiture de mûre à la mauve
Barres de petit'déj :
Sucres aromatisés maison:
Conserves maison sucrées :