Lorsque les Sushis rencontrent Alberie.

En feuilletant le livre marabout "curry" je suis tombée sur une recette de chutney de datte, j'ai gardé l'idée et j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main. Les épices des indiens Mapuche de Terre Exotique m'a inspiré tout de suite, un mélange pimenté...

Vous connaissez certainement ces délicieux bâtonnets de surimi fourrés de fromage ou de crèmes variées... et bien ceux de Fleury Michon au coeur frais de fromage ail et fines herbes m'ont inspiré ces rillettes légères ! C'est très simple à faire et très...

Dans ma région le soleil est encore très présent depuis quelques jours, nous profitons donc du jardin et des déjeunés en terrasse :) Et pour apprécier ces moments encore plus j'ai réalisé une tarte tatin, avec de délicieuses noix de cajou encore croquantes...

Un cake "santée" car il contient tout ce qu'il faut pour être en forme dès le matin, la recette de base je l'ai trouvé dans le magazine Regal n°33, mais je l'ai (beaucoup) modifiée hihi. J'ai pu créer mes propres versions, improvisant lorsque je n'avais...

Un dessert de saison et très gourmand que j'ai improvisé, la châtaigne réduite en purée et mélangée avec un peu de crème et du chocolat donne la consistance d'un moelleux au chocolat après le passage au four, avec le crumble qui croustille c'est très...

Pour les feuilles je voulais que ça croustille alors j'ai opté pour des tranches de pain de mie bien dorées encore chaudes ! Avec une crème fromagère et un médaillon de saumon poelé le résultat est un pur délice ! Une entrée jolie et simple à réaliser...

Avant l'hivers il faut profiter des dernières herbes aromatiques fraîches du jardin, avec ma petite cueillette j'ai eût l'idée de faire du tofu aux herbes, il agrémente les salades, remplace trés bien le thon, et ravit les végétariens :) Il suffit pour...

Aujourd'hui débute mon quatrième concours, sur le thème des crocs ! Des croque Monsieurs, Madame, Mademoiselle... vous aurez du choix, et j'en suis sûre beaucoup d'inspiration aussi ! Votre créativitée pourra être mise à l'épreuve, tous les domaines pourront...

Voici de petits biscuits tout simple pour inaugurer la presse à biscuits que m'a envoyé mon nouveau partenaire Pearl Diffusion. C'est génial pour donner de jolies formes aux gâteaux, j'ai laissé le chéri tester en premier... aprés 10 biscuits qui ressemblaient...

Encore une entrée aujourd'hui, toute simple avec cette farce à base de thon, de yaourt et de fromage frais. Qui aurait pu être servis comme amuse bouche, car facile à manger dans ces pâtes colorées :) Je me suis servie du thon à l'huile d'olive espagnole...