Top articles
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Bouillon aux crevettes
Encore une soupe de vermicelles très simple et rapide à faire, j'aime beaucoup les carottes en forme de spaguettis que j'ai réalisé grâce à ce coupe légume très pratique. Pour 2 personnes : 50cl d'eau - 6 crevettes - 1 bouillon de poule - persil - sel...
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Gâteau au chocolat en poudre
Un délicieux gâteau légé que j'avais remarqué sur le blog de La Cuisine De Chris !! Aérien et doux, il garde son moelleux longtemps :) j'en ai déjà fais deux fois depuis ! voilà mon dernier essai avec un peu moins de chocolat en poudre que la recette...
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Les biscuits bonhommes de neige acidulés
Voilà de jolis petits biscuits de noël qui se sont retrouvés sur mon buffet gourmand :) Des bonhommes de neige avec un glaçage au citron, des chapeaux en chocolat et une écharpe en pâte d'amande pour ne pas avoir froid haha !! Merci à mon amie Amélie...
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Galettes au beurre et choco noisette
Voilà de grands biscuits un peu semblables aux cookies visuellement mais à la texture différente. Des galettes de mon enfance, la toute première recette du livre de cuisine de ma mère qu'elle avait commencé à écrire quand nous étions petits mon frère...
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Sorbet à la mûre
L'été je pars à la cueillette des mûres sauvage avec mon chéri et généralement nous revenons avec 2 ou 3 kilos de récolte :) J'en congèle une partie pour faire des desserts toutes l'année et cette fois j'ai opté pour un sorbet. J'adore sa couleur et en...
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Pain de poisson aux herbes
Une entrée simple que j'ai accompagné de salade, tiéde ou froid c'est un régal ! J'ai utilisé des herbes fraîches, du persil et de la ciboulette, qui pousse enfin dans le jardin ! Et j'ai utilisé du lait écrémé en poudre régilait , le dernier qui me restait...
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Crumble aux deux prunes
J'ai tout un stock de prunes au congélateur que je renouvelle tous les étés, j'ai opté pour des crumbles dont un où j'ai glissé quelques mirabelles au sirop de Clair de Lorraine :) Un dessert simple et rapide à faire ! Ingrédients : une dixaine de grosses...
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Macarons love
C'est avec fierté que je vous présente mes premiers macarons !!!!! Mission accomplie après 4 échecs l'année dernière... Autant vous dire que je suis restée devant le four pendant toute la durée de la cuisson en leur soufflant des mots doux pour les encourager...
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cookies coco pistache
Avec les fabuleuses pistaches de Pistachios ces cookies sont délicieux et gourmand. Pour tout savoir sur les pistaches et leur famille: Les pistaches et la santée . L'alliance coco pistache marche très bien et je fais ces cookies quotidiennement Pour...
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Crêpes au lait d'amande
C'est la saison des crêpes et je n'allais pas passer à coté ! Surtout en voyant la recette chez ma copinaute Poucinette du blog Passion Bio, de belles crêpes légères au lait d'amande :) Et pour les déguster j'ai trouvé un délicieux miel de romarin sur...
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Charlotte rose aux cerises
Voici le dessert que j'ai préparé pour la fête des mères, une charlotte toute rose avec les cerises du jardin et des bicuits de la Maison Fossier qui attendaient patiemment ce jour pour être utilisés :) J'ai pu la réaliser la veille ce qui est bien pratique...
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Tarte choco banane carambars
Je commence doucement cette nouvelle année avec plein de projets en tête et de nouvelles gourmandises, après deux mois très chargés je m'accorde une pause chocolatée et je la partage avec vous :) Voici une tarte fondante au bon goût de carambar et de...
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Biscottis aux noisettes
Je suis partie quelques jours avec mon chéri en Belgique pour la St Nicolas, de retour à la maison je retrouve ma cuisine et mon blog et je vais essayé de rattraper mon retard dans mes publications avant de vous présenter des gourmandises pour noël. J'ai...
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Tarte amandine aux poires pochées
En ce moment je suis dans ma phase "tarte" en tout genre, donc après ma tarte au citron en voici une aux poires que j'ai poché dans un sirop vanillé avec une gousse Késoa pour être sûre qu'elles soient fondantes. J'ai peu de temps pour cuisiner en ce...
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Biscuits au comté et Rillette de sardine à la tomate
Avec ce beau soleil on aime prendre l'apéro sur la terrasse et le souper se fait un peu plus tardif que d'habitude... Mais parfois l'apéritif se suffit à lui même et prend la place du repas, c'était le cas avec ces petits biscuits et des rillettes simples...
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Friandise marbrée aux deux chocolats
Je suis bien décidée à tester tous pleins de recettes au chocolat jusqu'à pâque et le livre Mon Chocolatier de Place du Marché m'inspire beaucoup ! Mais comme je ne peux pas tout essayer avant lundi j'ai sélectionné les plus simples et les plus rapides...
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Polenta façon Pizza
Voici une pizza revisitée, j'ai trouvé l'idée géniale et appétissante en feuilletant le livre Mon Epicier de mon partenaire Place du Marché, j'en profite pour remercier Nadira pour ces beaux livres dans lesquels je tire mon inspiration en ce moment :)...
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Beignets à la ricotta
De délicieux petits beignets à l'italienne avec de la ricotta, recette trouvée sur le blog de Dalila :) Avec une petite modif : ils sont ronds et j'ai utilisé de la farine mix sans gluten pour que tout le monde puisse se faire plaisir ! De plus c'est...
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Pannequet de blette au poulet
Les blettes du marché m'ont bien inspirées et j'ai choisi de les cuisiner autrement qu'en ragoût, les voici donc en petits ballotins ! Les tiges blanches m'ont servie à faire la farce et les feuilles à faire les pannequets : pas de gaspillage ! La farce...
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Tartelettes meringuées au citron
Je vous présente ma première pâte à tarte sans gluten que j'ai réalisé avec trois farines différentes pour obtenir une texture et une saveur proche des pâtes classique. Je les ai garnies de confiture de citron jaune de mon partenaire Epices & Saveurs...
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Soupe au chou chinois
Il existe plus de 30 variétés différentes de choux chinois, la plupart sont consommées couramment dans les pays d’Asie. Le chou de Pékin et le Pak-choi sont facile à se procurer en france. Ils font partis de la grande famille des crucifères et contiennent...
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Biscuits au citron
Je suis dans ma phase "biscuits" en tout genre, la st valentin étant terminée je peux désormais en faire rien que pour moi hihi !! Je commence par des biscuits parfum citron réalisés avec du sucre au zest et à l'huile essentielle de citron de l'épicerie...
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Crème d'artichaud au fenouil
Faire ses propres tartinades c'est tellement meilleur et rapide ! Voici une crème d'artichaud parfumée au fenouil, à déguster sur une tranche de pain tel quel ou avec du bon paté de campagne :) Le fenouil a de nombreuses vertues sur le système digestif,...
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Blinis aux carottes
Une recette (très modifiée) du livre "crêpes, blinis et pancake" aux éditions hachette, un livre que je vous recommande car c'est une belle source d'inspiration pour varier les plaisirs ! Dans le thème des blinis notamment j'ai trouvé mon bonheur :) Voici...
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Biscuits salés au comté
Pour rattraper mon retard, je vous présente les biscuits salés que j'ai préparé à noël pour l'apéritif :) La recette vient du livre "Craquez pour les biscuits apéro " que ma copinaute Bree m'a offert ! Je les ai servis avec une sauce aux dattes, on peut...