sucre sale

Il me restait des épices Pomme d'Ambre spécial crumble je me suis donc lancée dans une petite improvisation sucrée/salée à base de pommes et de boudin noir, une association que j'affectionne ! J'ai d'abord poêlé mes pommes dans du sucre et du beurre,...

Pour accompagner mes Cookies salés au saumon j'ai préparé ces brochettes colorées sucrées/salées, la mangue se marie vraiment bien avec le concombre et le surimi, je les associe généralement en salade mais en brochette c'était vraiment top et ludique...

Pour accompagner une terrine de foie gras en entrée lors de mon dîner j'ai réalisé un chutney d'oignon et de potiron, j'ai pris l'idée dans un livre de Place du Marché mais sans tenir compte des proportions et sans ajout de vin blanc. Tout le monde a...

Je termine la semaine comme je l'ai commencé, avec une petite recette toute simple mais avec beaucoup de saveurs ! J'avais repéré une recette de poisson au confit de citron dans un magazine et j'ai voulu la détourner à ma façon en me servant de la confiture...

Encore une petite recette toute simple, cette fois ci pour l'apéro. Dans plusieurs magazines j'ai vu cette idée de faire des bouchées avec un fromage à pâte dure et une pâte de fruit, souvent de coing. Et voici ma version avec de la tome de brebis et...

Une recette (très modifiée) du livre "crêpes, blinis et pancake" aux éditions hachette, un livre que je vous recommande car c'est une belle source d'inspiration pour varier les plaisirs ! Dans le thème des blinis notamment j'ai trouvé mon bonheur :) Voici...

En feuilletant le livre marabout "curry" je suis tombée sur une recette de chutney de datte, j'ai gardé l'idée et j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main. Les épices des indiens Mapuche de Terre Exotique m'a inspiré tout de suite, un mélange pimenté...

Aujourd'hui une petite entrée, mais toujours à base de fraises :) Elles équilibrent l'aciditée des tomates avec leur douceur naturelle, le tout dans une soupe rafraîchissante... Le chéri qui n'aiment pourtant pas les tomates à part dans les pizzas a adoré...

On reste dans le théme nordique pour un bento trés simple que j'ai préparé à midi pour changer un peu des salades. Il n'était pas prévu pour une escapade, vu qu'avec cette chaleur j'avais peur car il y a du poisson sur les sushis, et les sacs Isothermes...

J'ai chipé deux recettes aux copinautes pour l'apéro et le voici dans son ensemble, une crème pour y tremper des cookies salés et un jus de fruit gourmand. J'ai testé l'huile vierge de pistache de mon partenaire l'épicerie fine eDélices dans cette crème...