Desserts sans gluten

  Dans cet index je précise si les recettes sont sans gluten et sans lactose, il est important de vérifier que votre levure ne contient pas de gluten, ainsi que vos fruits en conserve. Vous pouvez utiliser du beurre végétal à la place du beurre traditionel pour obtenir une version sans lactose, de la crème de soja ou d'amande à la place de la crème liquide classique, et du lait végétal différent selon les goût.

 

Pâte à tarte :

- Pâte brisée sucrée sans gluten au pralin (sans gluten et sans lactose)

 

Crêpes/Blinis/Pancake :

- Pancake sans gluten au lait de chêvre (sans gluten)

- Crêpes sans gluten au lait de chêvre (sans gluten)

Crêpes sucrées à la soupe de potiron (sans gluten)

Crêpes au lait d'amande (sans gluten et sans lactose)

- Pancake au lait d'amande (sans gluten et sans lactose)

Blinis aux carottes (sans gluten et sans lactose)

- Crêpes au lait de coco (sans gluten et sans lactose) 

 

Mousses/Crèmes/Riz au lait :

- Semoule riz et maïs au lait vanillé (sans gluten)

Crème de marron maison (sans gluten et sans lactose)

- Riz au lait au potiron et à la cannelle (sans gluten et sans lactose)

Mousse de banane (sans gluten)

- Crème de mangue vanillée (sans gluten et sans lactose)

Crème au lait de noisette et café (sans gluten et sans lactose)

Crème au lait d'amande (sans gluten et sans lactose)

- Tapioca à la crème de coco et coulis de mangue (sans gluten et sans lactose)

 

Smoothies/Boissons :

- Smoothie coco au tofu souple (sans gluten et sans lactose)

 

Tartes :

- Tarte aux pommes et noisettes (sans gluten)

- Tarte amandine aux poires pochées (sans gluten et lactose)

- Tarte au citron (sans gluten et sans lactose)

Tarte sucrée à la citrouille, orange et pomme (sans gluten et lactose)

Tartelettes aux mûres (sans gluten)
- Tarte à la fraise et amande marbrée (sans gluten et sans lactose)

- Tarte fraises et crème patissière au lait de chêvre (sans gluten)

Tartelettes meringuées au citron (sans gluten et sans lactose)

 

Cookies/Biscuits/Muffins:

- Muffins sucrés au potiron sans gluten (sans gluten)

Muffins aux éclats de noisettes (sans gluten et sans lactose)

- Muffins cacao et beurre de cacahuète (sans gluten)

- Barre de riz soufflé au cacao (sans gluten et sans lactose)

Biscuits au citron (sans gluten et sans lactose)

- Muffins chocolat et lait de noisettes (sans gluten et sans lactose) 

- Barres de céréales (sans gluten et sans lactose) 

- Muffins marbrés ( sans gluten et sans lactose)

Cookies aux cacahuètes grillées (sans gluten et sans lactose)

 

 

Crumble :

- Crumble aux deux prunes (sans gluten et sans lactose)

Crumble pommes et châtaigne (sans gluten et sans lactose)

 

Gâteaux/Flans/Cakes :

- Marbré à la pâte à tartiner ( sans gluten et sans lactose)

- Petits gâteaux sans gluten aux arachides (sans gluten et sans lactose)

Douceur de chêvre aux prunes (sans gluten)

Charlotte aux fraises et au fromage blanc de chêvre (sans gluten)

- Flan de tapioca à l'ananas (sans gluten et lactose)

Cake chocolat coeur de noix de coco sans gluten (sans gluten et lactose)

Brownies sans gluten et lactose aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Gâteau aux petits beurre (sans gluten et sans lactose)

Fondant crème de marron et chocolat (sans gluten et sans lactose)

Brownies sans gluten et lactose aux noisettes (sans gluten et lactose)

- Bûche aux marrons sans gluten (sans gluten)

Fondant au chocolat light (sans gluten)

- Gâteau de riz au caramel (sans gluten)

- Gâteau au fromage blanc (sans gluten)

Gâteau des Alpages (sans gluten)

- Cake aux cerises et pralines roses (sans gluten et sans lactose)

Cuajada de chêvre aux cerises (sans gluten)

Flan marbré chocolat et châtaigne (sans gluten et sans lactose)

Cake irlandais (sans gluten et sans lactose)

- Gâteau de semoule à l'amande (sans gluten et sans lactose)

- Clafoutis de mascarpone aux mirabelles (sans gluten)  

Gâteaux de riz (sans gluten et sans lactose)

- Flan pâtissier à la vanille (sans gluten)

- Gâteau de fête au chocolat (sans gluten) 

 

Terrines/Bûches :

- Marquise choco menthe newtree (sans gluten)



Glaces/Granités : 

- Sorbet à la carotte (sans gluten et sans lactose)

- Crème glacée au lait de chêvre, crème banane caramel (sans gluten)

Gelée d'orange et son granité zestes et miel (sans gluten et sans lactose)

- Crème glacée aux marrons et à la vanille (sans gluten)

Sorbet mangue passion ( sans gluten et sans lactose)

Granité du 14 juillet (sans gluten et sans lactose)

Sorbet Banane (sans gluten et sans lactose)

- Sorbet Fraise (sans gluten et sans lactose)

- Sorbet aux fruits rouge (sans gluten et sans lactose)

- Sorbet à la mûre (sans gluten et sans lactose) 



Compotes/Purées/Chutney:

- Pâte à tartiner Chocolat blanc et Fève Tonka (sans gluten)

Pâte d'arachide maison (sans gluten et sans lactose)

- Confiture de banane à la fève tonka (sans gluten et sans lactose)

Chutney de potiron (sans gluten et sans lactose)

Compote de prunes au thé (sans gluten et sans lactose)

- Confiture de potiron à l'orange ( sans gluten et sans lactose)

Purée de banane au chocolat (sans gluten et sans lactose)

- Chutney de dattes (sans gluten et sans lactose)

- Pâte à tartiner noisette chocolat ( sans gluten)

- Confiture de châtaigne (sans gluten et sans lactose)

- Chutney de figues séchées au thé ( sans gluten et sans lactose)

 

Viennoiseries/beignets/gauffres:

- Minis pains aux raisins rhum coco (sans gluten et sans lactose)

- Brioche perlée au lait d'amande (sans gluten et sans lactose)

Gauffres à la farine de maïs (sans gluten et sans lactose)

- gauffres chocolat châtaigne (sans gluten et sans lactose)

- Beignets à la ricotta (sans gluten)



Papillote gourmandes :

- Ananas en papillote sauce Nutella (sans gluten)

 

Gourmandises/Mignardises:

- Truffes au chocolat noir (sans gluten)

Macarons à la crème de marron (sans gluten et sans lactose)

Minis fondants à la crème de marron (sans gluten et sans lactose)

Friandise marbrée aux deux chocolats (sans gluten)

Macarons love (sans gluten et sans lactose)

Caramel tendre au chocolat (sans gluten)

- Mélange pour chocolat viennois à la cannelle (sans gluten et sans lactose)

Tendre caramel (sans gluten)

 

Conserves maison :

- Poires au sirop d'épices (sans gluten et sans lactose)

- Prunes au sirop vanillé (sans gluten et sans lactose)