tout sucre

Le ciel est encore bien gris et ça m'a donné envie de faire des pancakes ! Avec du lait d'amande pour une version sans lactose, à déguster avec du sirop d'érable pour un goûter plein de réconfort :) Pour un dixaine de pancakes : 2 oeufs moyens - 15 cl...

Après un long weekend fatiguant j'ai voulu me faire plaisir avec une tarte gourmande, j'ai renouvellé ma précédente tarte à la crème de fraise en ajoutant de la crème pâtissière à l'amande pour un joli effet marbré et qui adoucie le coté fruité de la...

De belles mangues m'ont fait de l'oeil sur le marché et m'ont inspirée ce dessert tout simple, avec un peu de chantilly pour mes cobayes qui n'ont pas de kilos à perdre... Et une touche de sirop de vanille que j'adore ! Rapide à faire pour un goûté pressé...

Je suis une grande fan du lait de noisette même si il a quelques défauts dans la pâtisserie : les gâteaux ont plus de difficultés à gonfler avec ce lait. Mais par contre il est idéal dans des crèmes ou en chocolat chaud gourmand :) J'ai prit la base de...

Voici le dessert que j'ai préparé pour la fête des mères, une charlotte toute rose avec les cerises du jardin et des bicuits de la Maison Fossier qui attendaient patiemment ce jour pour être utilisés :) J'ai pu la réaliser la veille ce qui est bien pratique...

Encore un dessert avec des cerises et sans gluten :) Avec du lait de chêvre que je consomme régulièrement en ce moment, je le trouve digeste et plus goûteux que le lait de vache... seul bémol son prix un peu plus élevé ! Le chéri n'aime pas le fromage...

Après plusieurs echecs j'ai fini par obtenir un beau résultat de brioche sans gluten et sans lactose ! Elle sent vraiment bon et a la texture d'une brioche normale, mission accomplie ! Ingrédients : 50g de maïzena - 190g de farine mix sans gluten - 2càs...

Je suis actuelement en plein test de recettes pour les intolérants et comme il y a de plus en plus de gens qui deviennent allergiques au lactose ou au gluten, voir les deux, j'espère vous faire profiter de mes essais concluants au fil du temps. De nos...

Après une matinée à arpenter les vides greniers et brocantes le chéri a décidé de s'occuper de dîner, enfin des frites... et donc je me suis chargée du dessert ! Un cake tout rose avec des cerises de saison et des pralines roses que j'ai enfin trouvé...

J'ai tout un stock de prunes au congélateur que je renouvelle tous les étés, j'ai opté pour des crumbles dont un où j'ai glissé quelques mirabelles au sirop de Clair de Lorraine :) Un dessert simple et rapide à faire ! Ingrédients : une dixaine de grosses...